Graul, porumbul si orezul reprezinta primele trei cereale cele mai cultivate in lume, fapt determinat de vechimea, valoarea nutritiva si de importanta acestora in hrana zilnica. In mileniul al VIII-lea i.Hr., din incrucisarea intamplatoare dintre o planta ierboasa salbatica si graul cu un singur bob (Triticum monococcum) a rezultat emmer-ul (Triticum dicoccum), care creste si … Continuă lectura Graul – origine, cultivare, beneficii