Pavilionul Central, cunoscut și sub numele de Hotelul Central, reprezintă unul dintre cele mai emblematice monumente de arhitectură din stațiunea Călimănești. Construit în perioada 1881-1886 și remodelat între anii 1910-1911, pavilionul stă mărturie unei epoci în care estetica și funcționalitatea își găseau armonia în arhitectura balneară.
Inițial construit din lemn și având doar un etaj, Pavilionul Central a fost inaugurat pe 12 iulie 1886, marcând începutul unei noi ere pentru stațiunea balneară. Remodelarea din 1910-1911 a adus o supraînălțare a clădirii și a dotat-o cu o secție de tratament balnear, transformând-o într-un punct de referință pentru tratamentul reumatismului.
Înconjurat de un parc impresionant, amenajat inițial de grădinarul francez Dubois în 1903, pavilionul oferă vizitatorilor nu doar o incursiune în istoria arhitecturală, ci și o oază de liniște și frumusețe naturală. Aleile parcursului duc către izvoarele tămăduitoare ale stațiunii, dar și către alte puncte de atracție precum chioșcul de fanfară sau fântâna arteziană cu amorez.
După o perioadă de degradare, Pavilionul Central a fost complet renovat în 2012, respectându-se arhitectura originală a hotelului. Astăzi, funcționează ca hotel de 3 stele, continuând să servească scopul turistic pentru care a fost conceput, oferind servicii de cazare, tratament și agrement.
