Rezervaţia paleontologică „Nisipăria Hulubat” este o arie protejată atât de legile din România, cât şi de Uniunea Internaţională pentru Conservarea Naturii. Rezervaţia se află în oraşul Vaslui, în partea de nord, pe versantul drept al râului cu acelaşi nume.
Cu o suprafaţă totală de 980 de m², Rezervaţia paleontologică „Nisipăria Hulubat” protejează un zăcământ fosilifer, unul dintre cele mai bogate astfel de zăcăminte de pe teritoriul ţării noastre. Deşi nisipul de aici a fost exploatat pentru prima dată în anul 1890, abia în 1910 cercetătorii şi-au dat seama de importanţa lui.
Rezervaţia fosiliferă datează din perioada pleistocenului superior, profesorul Ion Minculescu descoperind o mulţime de resturi de fosile ale unor mamifere. Printre acestea, se numără Rhinoceros trichorchimus, Bison priscus, Elephas primigenus sau Bos primigerius. De asemenea, aici s-a descoperit şi o faună bogată de nevertebrate.
Fosilele descoperite în această zonă variază de la rămășițele unor animale preistorice la straturi sedimentare ce dezvăluie schimbările climatice din trecut. Aceste descoperiri sunt esențiale pentru înțelegerea evoluției biodiversității și a schimbărilor climatice în regiunea Vaslui.
„Nisipăria Hulubat” servește nu numai ca o atracție turistică, ci și ca un centru educațional unde vizitatorii de toate vârstele pot învăța despre istoria geologică și paleontologică. Acesta oferă oportunități unice pentru cercetare și educație, atrăgând studenți și cercetători din diverse domenii.