Tunisia este o tara a contrastelor, cu dune aurii si oaze de verdeata, 800 de kilometri de plaja nisipoasa, hoteluri extrem de moderne si sate beduine, cursuri de golf, muzee si mozaicuri, toate adunate sub acelasi cer albastru mediteranean, in nord, adevarate atractii pentru cei care vor sa scape de iarna friguroasa care bate la usa, in perioada sarbatorilor de sfarsit de an. Vei gasi aici un spatiu geografic si istoric al carui pitoresc vine din intersectarea, de-a lungul timpului, a culturilor africane, arabe, musulmane si europene. Aceasta tara este de dimensiunea Angliei sau a Tarii Galilor, fiind localizata in cel mai nordic punct al Africii si, prin comparatie cu celelalte tari ale continentului african, este una dintre cele mai mici din zona.
Tunisia imparte granitele sale cu Algeria, in vest, Libia, in partea de sud-est si peste 16000 de kilometri de coasta, care delimiteaza vecinatatea cu Marea Mediterana. Platourile din partea de est sunt extrem de populate, locuitorii ocupandu-se intens de plantatiile cu citrice, masline si vita-de-vie, iar catre sud se intinde nesfarsitul desert Sahara. Pe coasta Mediteranei poti gasi delicii dulci, foarte contrastante, fructe de mare proaspete, o lumina blanda si o temperatura placuta, toate, in mijlocul lunii decembrie. Douz este orasul care “deschide portile” spre Sahara. Are propriul sau festival in perioada Craciunului si a Anului Nou, in fiecare an.
Acest festival isi are radacinile in vechile centre comerciale ale beduinilor, care erau organizate cu scopul de a le gasi fiicelor lor un sot. Acestia rivalizau in numarul de camile, de caini si cai, performante folclorice si dansuri traditionale. Localitatea s-a dezvoltat in jurul a 100 de kilometri patrati de palmieri, irigati de 200 de izvoare naturale. Daca mergi mai departe, vei descoperi Bouhlel, care se intinde ca un platou maiestuos la poalele grandiosilor munti Atlas si langa popularul lac sarat Chott El Jerid, sursa legendarului lac Triton.
In drumul tau pe langa dune impietrite, prin mici orase si printre raiduri ale politiei, sunetul si atmosfera festivalului beduin din Tunisia pluteste pe deasupra desertului si te convinge ca Douz chiar este poarta catre Sahara. Aici te poti plimba, poti asculta coruri ale triburilor “rivale”, poti calari camile, poti asista la cursele de caini si de cai, dar poti si sa participi la concursurile de poezie si pictura, toate avand ca tema centrala Sahara. O vizita la targul cultural ce poarta numele de M’hemed El Marzougui merita cateva minute din timpul tau pretios. Hotelurile ofera mese imbelsugate, bogate in peste, care este servit alaturi de numeroase salate si legume proaspete.
Tot aici vei gasi felul traditional de mancare – “couscous”, cu carne de miel, salata, cartofi, morcovi, rosii etc. Toate aceste feluri de mancare sunt urmate de dulciuri extrem de gustoase, ca baclavale, paste inmuiate in miere si fantasticul ceai de menta rece de la final. Spaghetele si macaroanele sunt la mare cautare, deosebit de gustoase, gatite cu sos de rosii (tunisienii ocupa locul trei in lume la consumul de spaghete, cu 12 kilograme /an de locuitor). Daca iesi la plimbare, spre seara, pe strazi, la intersectii, pe terase, vei fi asaltat de vanzatorii de flori, cu buchete de iasomie, floarea emblematica a Tunisiei. De altfel, in mediile rurale, potrivit traditiei, daca cineva poarta la urechea stanga o floare de iasomie, inseamna ca este necasatorit. De asemenea, a oferi o iasomie de culoare alba, parfumata, este o dovada de dragoste, iar o iasomie de iarna, fara miros, este semn de indiferenta sau chiar de obraznicie.
In Tunisia niciun cuvant nu este suficient de puternic cat sa poata cuprinde linistea plina de intelesuri tainice si nici culoarea minunata a desertului dupa-amiaza. Odata ajuns aici, vei avea la dispozitie nenumarate posibilitati pentru excursii pline de farmec si de inedit. Din Tozeur se poate merge catre Selja Gorge, cu trenul din Metlaoui, apoi catre oazele din Tamerza, unde hotelul Palace, foarte luxos si linistit, ofera excelente conditii de cazare. De la balconul tau, vei putea observa cum ruinele unui fost sat beduin se reintorc in nisipul din care au fost create, in timp ce savurezi cateva frigarui sau, spre seara, visezi sub cerul instelat.
O singura zi petrecuta in Tunisia te va pregati pentru reintoarcerea la viata cotidiana, obisnuita, pentru ca te vei incarca, pentru mult timp, cu imaginea unor locuri exotice, atat de diferite de atmosfera europeana. Aici gasesti centre comerciale de dimensiuni foarte mari, cu branduri foarte cunscute si foarte scumpe, cafenele cosmopolite si ruine romane. Daca iti doresti sa vizitezi cel mai mare mozaic din lume, atunci, cu siguranta, muzeul Bardo, cel care detine acest mozaic de dimensiuni foarte mari, te va fascina.
Tunisia este tara in care se gasesc opt Parcuri Nationale, dintre care, Parcul National Ichkeul se intinde pe 12 600 de hectare si se afla pe lista patrimoniului UNESCO. Excursiile organizate special pentru turisti fac posibil accesul in aceste zone, ca si spre site-urile arheologice foarte interesante.
